Yayın: The effects of vacuum cooling on the quality criteria of some vegetables
Tarih
Kurum Yazarları
Türk, R.
Yazarlar
Çelik, Emine
Danışman
Dil
Yayıncı:
International Society Horticultural Science
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Özet
Açıklama
Kaynak:
Anahtar Kelimeler:
Konusu
Agriculture, Food science & technology, Vacuum cold, Vegetables
Alıntı
Türk, R. ve Çelik, E. (1994). ''The effects of vacuum cooling on the quality criteria of some vegetables''. International Symposium on Postharvest Treatment of Horticultural Crops, I-II(368), 825-829.