Aeromonas hydrophila'nın gelişimini inhibe eden bazı faktörler

dc.contributor.buuauthorAnar, Şahsene
dc.contributor.buuauthorTemelli, Seran
dc.contributor.departmentUludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi.tr_TR
dc.date.accessioned2021-03-25T10:25:16Z
dc.date.available2021-03-25T10:25:16Z
dc.date.issued1998
dc.description.abstractBu makalede, gıda hijyeni ve halk sağlığı açısından önem taşıyan A. hydrophila'nın gelişimini inhibe eden antibiyotikler, maillard reaksiyonu oluşumu, organik asitler, ısı, klor, laktoperoksidaz sistemi, probiotik bakteriler, bakteriozinler, metanot asetat ekstraktı, bitkisel ekstraktlar gibi faktörlerden bahsedilmiştir.tr_TR
dc.description.abstractIn this review, factors such as antibiotics, maillard reaction production, organic acids, heat, chlorine, lactoperoxidase system, probiotic bacteria, bacteriocins, methanol acetate extract, plant extracts inhibiting growth of A.hydrophila that has an important role on food hygiene and public health are mentioned.en_US
dc.identifier.citationAnar, Ş. ve Temelli, S. (1998). “Aeromonas hydrophila'nın gelişimini inhibe eden bazı faktörler”. Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 17(1-2-3), 199-207.tr_TR
dc.identifier.endpage207tr_TR
dc.identifier.issn1301-3173
dc.identifier.issue1-2-3tr_TR
dc.identifier.startpage199tr_TR
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11452/18355
dc.identifier.volume17tr_TR
dc.language.isotrtr_TR
dc.publisherUludağ Üniversitesitr_TR
dc.relation.journalUludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi / The Journal of the Faculty of Veterinary Medicine University of Uludağtr_TR
dc.relation.publicationcategoryMakale - Uluslararası Hakemli Dergitr_TR
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.subjectAeromonas hydrophilaen_US
dc.titleAeromonas hydrophila'nın gelişimini inhibe eden bazı faktörlertr_TR
dc.title.alternativeSome factors inhibiting growth of aeromonas hydrophilaen_US
dc.typeArticleen_US

Files

Original bundle

Now showing 1 - 1 of 1
Loading...
Thumbnail Image
Name:
17_1_21.pdf
Size:
1.97 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:

License bundle

Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description: