Türkiye ipekböcekçiliğinde kadının rolü ve önemi
| dc.contributor.buuauthor | Şahan, Ümran | |
| dc.contributor.buuauthor | Turhan, Şule | |
| dc.contributor.orcid | 0000-0001-9155-8170 | tr_TR |
| dc.contributor.orcid | 0000-0002-4912-0551 | tr_TR |
| dc.date.accessioned | 2020-12-22T12:10:24Z | |
| dc.date.available | 2020-12-22T12:10:24Z | |
| dc.date.issued | 2020-08-26 | |
| dc.description.abstract | Türkiye, ipekböceği yetiştiriciliğinde 1500 yıllık tarihi bir geçmişe sahiptir. İpekböcekçiliği dünyada, emek yoğun üretim yapan tarımsal temelli kırsal sanayilerden biridir. Sektörde kadın işgücü önemli bir rol oynamaktadır. Bu araştırma, ipekböcekçiliğinde kadın işgücünün önemi ve rolünün belirlenmesi amacı ile yürütülmüştür. Bu amaçla, Bursa’nın Büyükorhan İlçesi ve Bolu’nun Göynük İlçesi’nde 8 damızlık koza üreticisi ile yüz yüze görüşülerek anket yapılmıştır. Ayrıca ipekböceği yumurta üretiminde çalışan genç kızkadın çalışanların yaş ve eğitim düzeylerine ait bilgiler Kozabirlik’ten elde edilmiştir. Araştırma sonuçları; ipekböcekçiliği yetiştiriciliğinde kadın işgücünün oranının (%66,77) erkek işgücü oranından daha yüksek olduğunu göstermiştir. Yaprak kıyma, larva besleme, yatak temizliği, askıların hazırlanması, koza hasadı ve temizlik aşamaları kadınlar tarafından yapılmaktadır. Dut ağaçlarının bakımı, budaması ve dezenfeksiyon işlemi haricinde kadın işgücünün rolü ve önemi büyüktür. İpekböceği yumurta üretim aşamasında tamamen kadınlar çalışmakta olup bunların büyük bölümü Kozabirlik’in geçici kadrosunda yer alan mevsimlik işçilerdir. Bunların % 69.4’ü lise öğrenimine devam etmekte, % 10.9’u da önlisans-lisans eğitimi almaktadır. Ayrıca ‘Bursa İpeği Hayat Buluyor’ projesi kapsamında kozadan ipek çekimi aşamasında 35 kadın işçi çalışmaktadır. Elde edilen ipeklerden köylerde kadınlar tarafından ipek halı dokunarak yüzlerce kadına istihdam yaratılmaktadır. Kadın işgücü ipekböcekçiliğinin tüm üretim aşamalarında yaklaşık %90’lık bir oranla aktif rol almakta, hem ülke ekonomisine hem de kırsal kalkınmaya önemli katkılar sağlamaktadırlar. | tr_TR |
| dc.description.abstract | Turkey has a historical background of 1500 years in sericulture industry with experience and traditional technologies. Sericulture is one of the important labour intensive agro-based rural industries in the world. Women play a very crucial role in the sericulture industry. The target of this research is to determine the importance and role of the female labor in sericulture. For this purpose, a face to face questionnaire was conducted with 8 breeding cocoon producers in Büyükorhan District in Bursa and Göynük District in Bolu. In addition, the data on the age and education level of female employees was obtained from Kozabirlik. The results show that the ratio of female labor in silkworm breeding is higher than male labor with 66.77%. In silkworm rearing, women perform leaf-cutting, larvae feeding, bed cleaning, prepare cocooning frames, cocoon harvesting and cleaning in silkworm rearing. Except for the maintenance, pruning and disinfection of mulberry trees, the role and importance of the female labor is high. In silkworm egg production stages, almost all the employees are women and they are employed as seasonal workers by Kozabirlik. 69.4% of them, continue their high school education and 10.9% of them are going through their associate-degree educations. In addition, within the scope of the 'Bursa Silk comes back to life' project, 35 women workers work at the silk drawing stage from the cocoon. Employment is being produced in villages for hundreds of women, by producing silk carpet by using selfproduced silk. The female labor has an active role in all of the stages of silkworm production with a percentage of about %90, and they provide a big contribution to both rural development and country economy. | en_US |
| dc.identifier.citation | Şahan, Ü. ve Turhan, Ş. (2020). "Türkiye ipekböcekçiliğinde kadının rolü ve önemi ". Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 34(2), 325-335. | tr_TR |
| dc.identifier.endpage | 335 | tr_TR |
| dc.identifier.issn | 2651-4044 | |
| dc.identifier.issue | 2 | tr_TR |
| dc.identifier.startpage | 325 | tr_TR |
| dc.identifier.uri | https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/1035816 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11452/14567 | |
| dc.identifier.volume | 34 | tr_TR |
| dc.language.iso | tr | tr_TR |
| dc.publisher | Bursa Uludağ Üniversitesi | tr_TR |
| dc.relation.journal | Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi / Journal of Agricultural Faculty of Bursa Uludag University | tr_TR |
| dc.relation.publicationcategory | Makale - Uluslararası Hakemli Dergi | tr_TR |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | en_US |
| dc.subject | İpekböcekçiliği | tr_TR |
| dc.subject | Sericulture | en_US |
| dc.subject | Bursa | tr_TR |
| dc.subject | Kkadın işçi | tr_TR |
| dc.subject | İşgücü | tr_TR |
| dc.subject | Women worker | en_US |
| dc.subject | Labour | en_US |
| dc.title | Türkiye ipekböcekçiliğinde kadının rolü ve önemi | tr_TR |
| dc.title.alternative | The role and importance of woman in sericulture in Turkey | en_US |
| dc.type | Article | en_US |