Kombucha ve sağlık üzerine etkileri

Simple item page
dc.contributor.authorBüyükoğlu, Tülay İleri
dc.contributor.authorTaşçı, Fulya
dc.contributor.authorŞahindokuyucu, Fatma
dc.date.accessioned2020-11-18T07:37:22Z
dc.date.available2020-11-18T07:37:22Z
dc.date.issued2010-06-24
dc.description.abstractKombucha, maya ve asetik asit bakterilerinin simbiyotik ilişkisi neticesi tatlandırılmış siyah çayın geleneksel fermentasyonudur. Sağlık üzerine muhtemel etkileri Kombucha’ya olan ilginin artmasına yol açmaktadır. Bu derlemede, biz Kombucha’nın bazı bileşenlerinin özelliklerine ışık tutan çalışmaları ortaya koyduk. Böylece, Kombucha’nın karmaşık mekanizmalarının daha iyi anlaşılması sağlanabilir ve sağlık üzerine Kombucha’nın etkileri hakkında yeni çalışmalar üretilebilir.tr_TR
dc.description.abstractKombucha is traditional fermentation of sweetened black tea, involving a symbiosis of yeast species and acetic acid bacteria. Potential health effects have created an increased interest in Kombucha. In this paper, we report on studies that shed more light on the properties of some constituents of Kombucha. Such information may be provided a better understanding of complex mecanisms of Kombucha and be produced the new studies about the effects of Kombucha on health.en_US
dc.identifier.citationBüyükoğlu, T. İ. vd. (2010). "Kombucha ve sağlık üzerine etkileri". Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 29(1), 69-76.tr_TR
dc.identifier.endpage76tr_TR
dc.identifier.issn1301-3173
dc.identifier.issue1tr_TR
dc.identifier.startpage69tr_TR
dc.identifier.urihttps://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/144423
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11452/13974
dc.identifier.volume29tr_TR
dc.language.isotrtr_TR
dc.publisherUludağ Üniversitesitr_TR
dc.relation.journalVeteriner Hekimlikte Araştırma Dergisi / Journal of Research in Veterinary Medicinetr_TR
dc.relation.publicationcategoryMakale - Uluslararası Hakemli Dergitr_TR
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.subjectKombuchatr_TR
dc.subjectBileşimitr_TR
dc.subjectYararlı etkileritr_TR
dc.subjectYan etkileritr_TR
dc.subjectCompositionen_US
dc.subjectBeneficial effectsen_US
dc.subjectSide effectsen_US
dc.titleKombucha ve sağlık üzerine etkileritr_TR
dc.title.alternativeKombucha and the effects on healthen_US
dc.typeArticleen_US

Files

Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
29_1_13.pdf
Size:
195.82 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Download
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download

Collections

2010 Cilt 29 Sayı 1