Farklı kaba yemlerle beslenen besi sığırlarının rumen sıvısı ve kan metabolitleri üzerinde biyokimyasal araştırmalar

Abstract

Farklı kimyasal özelliklere sahip kaba yemlerle beslenen besi sığırlarında rumen sıvısı ve kanda meydana gelen biyokimyasal değişimlerin incelendiği bu araştırmada, U.Ü. Veteriner Fakültesi Pilot Besi Ünitesinde bulunan esmer ırk erkek danalar materyal olarak kullanılmıştır. Hayvanlara kaba yem olarak birinci dönemde sadece saman, ikinci dönemde saman-elma posası silajı (% 50 + % 50) ve son dönemde sadece elma posası silajı verilerek üç farklı besleme periyodu uygulandı. Her besleme dönemi sonunda kan ve Rumen sıvısı örnekleri alınarak analizleri yapıldı. Alınan sonuçlara göre kaba yem olarak sadece saman kullanılan dönemde Rumen sıvısındaki asetik asit ve kan kolesterol düzeyinin en yüksek olduğu, sadece elma posasının kullanıldığı dönemde ise kan glukoz ve protein düzeyinin daha fazla olduğu saptanmıştır. Serum total lipid düzeyi ise, kaba yem olarak saman-elma posası silajı kullanılan geçiş döneminde diğer dönemlerde daha yüksek olarak bulunmuştur.

In this study, male Swiss Brown beef cattle in the Pilot Feeding Unite of U.U. Faculty of Veterinary Medicine were used as materials. They were fed different roughage and changes of the Rumen fluid and blood were determined. The trial was consisted of three feeding periods. Beef cattle were fed only straw, straw + apple pomace silage ( 50 % + 50 %) and apple pomace silage as roughage in first, second and third feeding period, respectively. At the end of each feeding period, the Rumen fluid and blood analysis were performed. Rumen fluid acetic acid and serum cholesterol levels were the highest in the cattle fed with straw. But blood glucose and senım total protein levels were the highest in apple pomace silage feeding period. The level of serum total lipid increased in second feeding period i.e. straw+app/e pomace silage (50 % + 50 %). As a conclusion, apple pomace silage can be used as roughage better than straw because of its high digestible carbohydrate content, the specificity on protein usage in Rumen and its low price.