Yumurtacı bıldırcın rasyonlarına biberiye ve rezene uçucu yağı ilavesinin performans ve yumurta kalite parametreleri üzerine etkisi

Abstract

Bu araştırmada yumurtacı bıldırcın rasyonlarına ilave edilen biberiye ve rezene uçucu yağının performans parametreleri ve bazı yumurta kalite parametreleri üzerine olan etkilerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Araştırmada 6 haftalık yaşta toplam 120 Pharaoh yumurtacı bıldırcın kullanıldı. Deneme düzeninde her biri 40 hayvandan oluşan 3 grup oluşturuldu ve her biri 8 hayvandan oluşan 5 alt gruba ayrıldı. Kontrol grubundaki hayvanların rasyonlarına katkı maddesi ilave edilmezken, deneme gruplarına sırasıyla 300 mg/kg biberiye uçucu yağı (Grup I) ve 300 mg/kg düzeyinde rezene uçucu yağı (Grup II) ilave edildi. Araştırma 60. günde sonlandırıldı. Deneme gruplarının yem tüketim değerlerinde önemli (p< 0.05) bir düşüş belirlendi. Araştırma sonunda yumurta ağırlığı, yumurta kütlesi, yumurta şekil indeksi ve yumurta kırılma direnci parametrelerinde kontrol ve deneme grupları arasında önemli bir farklılık tespit edilmedi. Rasyonlara 300 mg/kg düzeyinde biberiye ve rezene uçucu yağı ilavesinin yem dönüşümünde iyileşmeye (p< 0.01) ve yumurta veriminde önemli düzeyde artışa neden olduğu belirlendi (p<0.01). Biberiye ve rezene uçucu yağı ile zenginleştirilmiş rasyonlar kontrol grubuyla kıyaslandığında yumurta sarısı renginde ve yumurta kabuk kalınlığında önemli iyileşmeye neden olmuştur (p<0.001). Haugh birimi değerinde, kontrol grubu değeriyle kıyaslandığında deneme grubu I ve II’de önemli düzeyde artışların olduğu belirlendi (p<0.05). Yapılan araştırmada yumurtacı bıldırcın rasyonlarına biberiye ve rezene uçucu yağı ilavesi yumurta verimi ile yumurta sarı rengi, yumurta kabuk kalınlığı ve Haugh birimi değerlerinde olumlu etkilere neden olmuştur. Elde edilen veriler ışığında biberiye ve rezene uçucu yağının bıldırcın rasyonlarında performans ve yumurta kalitesini iyileştirmek amacıyla doğal katkı maddesi olarak kullanılabileceği değerlendirilmiştir.

The aim of this study was to determine the effects of dietary rosemary and fennel volatile oil supplementation on the laying performance and some egg quality parameters of quails. A total of 120 female Pharaoh quails used in the study were equally divided into three groups containing 40 quails (five replicates of 8 quails each). The study included a control group with no diet additives, and the treatment groups were as follows: 300 mg/kg rosemary volatile oil (Group 1) and 300 mg/kg fennel volatile oil (Group 2). The experiment was lasted 60 days. The feed consumption was significantly (p<0.05) decreased in treatment groups. At the end of the experiment, there was no significant difference in egg weight, egg mass, egg shape index and egg breaking strength between the control and treatment groups. The inclusion of 300 mg/kg rosemary and fennel volatile oil caused a significant (p<0.01) improve in feed efficiency and important (p<0.01) increase in egg production. Dietary fortification with rosemary and fennel volatile oil improved egg yolk colour and eggshell thickness compared to the control group (p<0.001). The Haugh unit was increased in treatment groups I and II compared to the control group (p<0.05). It can be concluded that diet inclusion of laying quails with rosemary and fennel volatile oil is beneficial in improving egg quality characteristics in terms of egg yolk colour, egg shell thickness and Haugh unit. Moreover, supplementation of rosemary and fennel volatile oil in the diets of quails may enhance the egg production. In the light of obtained data, It was concluded that rosemary and fennel volatile oil can be used as natural additives in order to improve the performance parameters in poultry rations.