Bacillus cereus'un süt ve süt ürünlerindeki önemi

Yayın:
Bacillus cereus'un süt ve süt ürünlerindeki önemi

dc.contributor.buuauthor	Şen, Cem
dc.contributor.buuauthor	Temelli, Seran
dc.contributor.department	Veteriner Fakültesi
dc.contributor.department	Besin Hijyeni ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı
dc.date.accessioned	2021-03-26T07:22:16Z
dc.date.available	2021-03-26T07:22:16Z
dc.date.issued	2000-04-06
dc.description.abstract	Bu makalede, gıda zehirlenmesine neden olan Bacillus cereus'un süt ve süt ürünlerinde bulunuşu ve koruyucu önlemler, son verilerin ışığında derlenerek özetlenmiştir.
dc.description.abstract	In this article existence of Bacillus cereus caused food poisoning in milk and milk products and protective measures were reviewed in the light of the last datas.
dc.identifier.citation	Şen, C. ve Temelli, S. (2000). ''Bacillus cereus'un süt ve süt ürünlerindeki önemi''. Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 19(1-2), 149-155.
dc.identifier.endpage	155
dc.identifier.issn	1301-3173
dc.identifier.issue	1-2
dc.identifier.startpage	149
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11452/18403
dc.identifier.volume	19
dc.language.iso	tr
dc.publisher	Uludağ Üniversitesi
dc.relation.journal	Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi / The Journal of the Faculty of Veterinary Medicine University of Uludağ
dc.relation.publicationcategory	Makale - Uluslararası Hakemli Dergi
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subject	Bacillus cereus
dc.subject	Gıda zehirlenmesi
dc.subject	Süt ürünleri
dc.subject	Bacillus cereus
dc.subject	Food poisoning
dc.subject	Milk products
dc.title	Bacillus cereus'un süt ve süt ürünlerindeki önemi
dc.title.alternative	Importance of bacillus cereus in milk and milk products
dc.type	Article
dspace.entity.type	Publication
local.contributor.department	Veteriner Fakültesi/Besin Hijyeni ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı