Bursa'da bulunan bazı besin üretim tesisleri ve depolarının iç mekanlarının havasal mikrobiontası

Şimşekli, Yeter

Yayın:
Bursa'da bulunan bazı besin üretim tesisleri ve depolarının iç mekanlarının havasal mikrobiontası

dc.contributor.advisor	Gücin, Fahrettin
dc.contributor.author	Şimşekli, Yeter
dc.contributor.department	Fen Bilimleri Enstitüsü
dc.contributor.department	Biyoloji Ana Bilim Dalı
dc.date.accessioned	2020-01-23T12:00:21Z
dc.date.available	2020-01-23T12:00:21Z
dc.date.issued	1997-07-10
dc.description.abstract	Bu çalışmada, besiyerlerinin bulunduğu plakların hava ile temas ettirilmesi yöntemi kullanılarak, Bursa çevresinde değişik besin işletmeleri ve depolarının mikobiontasının belirlenmesi amaçlanmıştır. Bu sebeple 1 Aralık 1995 - 15 Ekim 1996 tarihleri arasında 1.5 aylık peryotlarla 16 besin işletmesi ve depolarından 8 defa örnek alınmıştır. Bir yıllık süre içinde alınan 864 petri plağı örneği üzerinde yapılan çalışmada toplam 3152 koloni sayılmıştır. Plaklardan kolonileri saflaştırmak suretiyle 20 genusa ait, 63 tür ve 4 varyete izole edilmiştir. İzole edilen türler içerisinde Aspergillus ve Penicillium genuslarına ait 12 tür ve 1 varyete Türkiye için yeni kayıttır.
dc.description.abstract	We aimed to detect the mycobionta of the different kinds of food plants and storages around Bursa, by the method of exposure of the plates to the pure air. We took 8 times samples from 16 food plants and storages for each 1.5 month periods between December 1st 1995 - October 15th 1996. We gained 3152 colonies on 864 petri plates for a year. 63 moulds species and 4 varieties belong to 20 genera have been isolated by pure culture methods. 12 species and 1 variety which belong to Aspergillus and Penicillium genera are the first found in Turkey.
dc.format.extent	VIII, 91 sayfa
dc.identifier.citation	Şimşekli, Y. (1997). Bursa'da bulunan bazı besin üretim tesisleri ve depolarının iç mekanlarının havasal mikrobiontası. Yayınlanmamış doktora tezi. Uludağ Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü.
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11452/6828
dc.language.iso	tr
dc.publisher	Uludağ Üniversitesi
dc.relation.publicationcategory	Tez
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subject	Hava
dc.subject	Besin
dc.subject	Mikobionta
dc.subject	Air
dc.subject	Food
dc.subject	Mycobionta
dc.title	Bursa'da bulunan bazı besin üretim tesisleri ve depolarının iç mekanlarının havasal mikrobiontası
dc.title.alternative	The airborn mycobionta of the inner parts of some food production plants and the food storages in Bursa
dc.type	doctoralThesis
dspace.entity.type	Publication
local.contributor.department	Fen Bilimleri Enstitüsü/Biyoloji Ana Bilim Dalı