1983 Cilt 2 Sayı 1
Permanent URI for this collection
Browse
Browsing 1983 Cilt 2 Sayı 1 by Subject "Besinler"
Now showing 1 - 1 of 1
Results Per Page
Sort Options
Item Open Access Vitamin A'nın metabolizması, kan plazmasında vitamin A ve karotin tayini(Uludağ Üniversitesi, 1983) Çamaş, Hayati; Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi.Doğada karotininoidler sınıfına dahil çok sayıda madde bulunmasına rağmen, vitamin A aktivitesi gösterenler azdır. Bunların başlıcaları a-, b- ve y-karotinlerdir. Hayvanların başlıca vitamin A kaynaklarını bu üç karotin oluşturur. Ancak yeşil bitkilerde, % 90 oranla b-karotin çoğunlukta olup, en yüksek vitamin A aktivitesi gösterenidir.