Bursa ekolojik koşullarında bazı ekmeklik buğday (triticum aestivum L.) çeşitlerinin kimi kalite özelliklerinin incelenmesi

Simple item page
dc.contributor.buuauthorTaş, Birol
dc.contributor.departmentUludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Tarla Bitkileri Bölümü.tr_TR
dc.date.accessioned2021-02-19T08:55:12Z
dc.date.available2021-02-19T08:55:12Z
dc.date.issued1999
dc.description.abstractBu araştırma, bazı ekmeklik buğday (T. aestivum L.) çeşitlerinin kimi kalite özelliklerini belirlemek amacıyla Uludağ Üniversitesi Uygulama ve Araştırma Merkezi deneme alanlarında 1996-98 yılları arasında yürütülmüştür. Araştırmada Gönen, Cumhuriyet, Kırkpınar, Saraybosna, Atilla-12, Kate-A-l ve Momtchil çeşitleri kullanılmıştır. Çeşitlerin 1000 tane ağırlığı, hektolitre ağırlığı, protein oranı, sedimantasyon değeri, glüten (yaş öz) oranı ve kül oranı incelenmiştir. Araştırma sonucunda, Momtchil, Atilla-12 ve Saraybosna çeşitlerinin birçok kalite özelliği bakımından öteki çeşitlerden daha yüksek değerler aldıkları görülmüştür. Ancak, kalite analizlerinin birkaç yıl daha yapılmasının, araştırma sonuçlarının doğrulanması açısından uygun olacağı düşünülmektedir.tr_TR
dc.description.abstractThis research was conducted to study the quality characteristics of same winter wheat (F. aestivum L.) cultivars grown in Agricultural Research and Application Center of Uludag University, Bursa. Seven cultivars selected from the yield trials at Uludag Unıvesity Research Center, Agricultural Faculty in 1996-1998, namely Gönen, Cumhuriyet, Kırkpınar, Saraybosna, Atilla-12, Kate-A-l and Momtchil were used in these studies. 1000-seed weight, hectoliters weight, protein contant, sedimentation index, gluten and ash percentages were examined. Momtchil, Atilla-12 and Saraybosna had generally highest qualıty values than the other cultıvars in terms of majority of the quality components. However, it can be suggested that these quality analyses need to be reperated in the next crop years to confirm the results obtained in the preseni study.en_US
dc.identifier.citationTaş, B. (1999). "Bursa ekolojik koşullarında bazı ekmeklik buğday (triticum aestivum L.) çeşitlerinin kimi kalite özelliklerinin incelenmesi". Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 15(1), 43-50.tr_TR
dc.identifier.endpage50tr_TR
dc.identifier.issn2651-4044
dc.identifier.issue1tr_TR
dc.identifier.startpage43tr_TR
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11452/16514
dc.identifier.volume15tr_TR
dc.language.isotrtr_TR
dc.publisherUludağ Üniversitesitr_TR
dc.relation.journalBursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi / Journal of Agricultural Faculty of Bursa Uludag Universitytr_TR
dc.relation.publicationcategoryMakale - Uluslararası Hakemli Dergitr_TR
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.subjectEkmeklik buğdaytr_TR
dc.subjectKalite özellikleritr_TR
dc.subjectTriticum aestivumen_US
dc.subjectWinter wheaten_US
dc.subjectQuality characteristicsen_US
dc.titleBursa ekolojik koşullarında bazı ekmeklik buğday (triticum aestivum L.) çeşitlerinin kimi kalite özelliklerinin incelenmesitr_TR
dc.title.alternativeStudies on quality characteristics of some winter wheat (friticunı aestivum L.) cultivars grown in Bursa conditionsen_US
dc.typeArticleen_US

Files

Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
15_1_5.pdf
Size:
1.46 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Download
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download

Collections

1999 Cilt 15 Sayı 1