Sütçülük işletmelerinde su ve atık su sorunları

Simple item page
dc.contributor.buuauthorKurdal, Ekrem
dc.contributor.departmentUludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Bilimi ve Teknolojisi Bölümü.tr_TR
dc.date.accessioned2021-02-22T12:28:14Z
dc.date.available2021-02-22T12:28:14Z
dc.date.issued1991
dc.description.abstractSütçülük işletmelerinde temiz su gereksinimi çok fazladır, hatta su kullanımı bir zorunluluktur. Böyle olunca atık suyun da fazla olacağı doğaldır. İşte burada temiz su ile kirli suyu birbirinden ayırt etmek ya da hangi su temizdir hangisi kirlenmiştir şeklinde bir sonuca varmak önemlidir. İlk aşamada soğutucu ya da soğutma işleminde kullanılan su önemli olmaktadır. Bu su birçok durumlarda soğutuculardan elde edilir ve yine genelde bu amaçla kullanılır. Halbuki süt soğutucularından elde edilen bu ve benzeri sular ise, kullanımından sonra kanallara akıtılmaktadır. Kirli su ise yukarıdaki durumun aksine temizlik ve çalkalama amacı ile kullanılan sudur ve az ya da çok miktarda süt, süt bileşenleri, peynir altı suyu vb.leri organik maddeleri içermektedir.tr_TR
dc.description.abstractEntsprechend dem hohen Wasserbedarf der Molkereibetriebe fallen naturgem auclı grobe Mengen Abwasser an. Es ist dabei zu unterscheiden zwischen Reinwasser und Schmutzwasser. Zu ersterem gehört das Kühlwasser, von welchem in vielen Fallen nur dasjenige aus der Kühlanlage aufgefangen und wiederverwendet wird, wahrend das Kühl. wasser von Milchkühen u dgl. in den Kanal fließt. Schmutzwasser ist dagegen jenes, das zu Reinigwıgs-oder Sportzwecken etc. diente und dabei kleinere oder größere Mengen Milch, Milchbestandteile, Molken usw. oder sonstige organische Stoffe aufgenommen hat.en_US
dc.identifier.citationKurdal, E. (1991). ''Sütçülük işletmelerinde su ve atık su sorunları''. Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 8(1), 179-187.tr_TR
dc.identifier.endpage187tr_TR
dc.identifier.issn2651-4044
dc.identifier.issue1tr_TR
dc.identifier.startpage179tr_TR
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11452/16611
dc.identifier.volume8tr_TR
dc.language.isotrtr_TR
dc.publisherUludağ Üniversitesitr_TR
dc.relation.journalBursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi / Journal of Agricultural Faculty of Bursa Uludag Universitytr_TR
dc.relation.publicationcategoryMakale - Uluslararası Hakemli Dergitr_TR
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.subjectSütçülük işletmeleritr_TR
dc.subjectSutr_TR
dc.subjectAtık sutr_TR
dc.subjectDairy businessesen_US
dc.subjectThaten_US
dc.subjectWaste wateren_US
dc.titleSütçülük işletmelerinde su ve atık su sorunlarıtr_TR
dc.title.alternativeDie probleme des wasser und - abwassers in der molkereien_US
dc.typeArticleen_US

Files

Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
8_1_19.pdf
Size:
1.93 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Download
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download

Collections

1991 Cilt 8 Sayı 1