Determination of various mycotoxin concentrations in the feedstuffs and feed produced by a feed manufacturer in Turkey

Simple item page
dc.contributor.buuauthorOruç, Hasan Hüseyin
dc.contributor.buuauthorSorucu, Ali
dc.contributor.buuauthorTürkmen, İbrahim İsmet
dc.contributor.buuauthorArslan, Erdem
dc.contributor.departmentUludaǧ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/Farmakoloji ve Toksikoloji Anabilim Dalı.tr_TR
dc.contributor.departmentUludaǧ Üniversitesi/Saǧlik Bilimleri Enstitüsü.tr_TR
dc.contributor.departmentUludaǧ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Anabilim Dalı.tr_TR
dc.contributor.orcid0000-0002-5399-2395tr_TR
dc.contributor.researcheridAAI-2212-2021tr_TR
dc.contributor.scopusid55944769400tr_TR
dc.contributor.scopusid55236493200tr_TR
dc.contributor.scopusid6701855392tr_TR
dc.contributor.scopusid55236738400tr_TR
dc.date.accessioned2022-05-25T08:09:40Z
dc.date.available2022-05-25T08:09:40Z
dc.date.issued2012
dc.description.abstractThe aim of this study was to determine aflatoxin B, (AFB(1)), T-2 toxin, fumonisin, deoxynivalenol (DON) and zearalenone (ZEN) levels in various feedstuffs (local and imported feed materials) and feed produced in a feed manufacturer. In addition, aflatoxin M-1 (AFM(1)) levels were determined in raw cow milks (n = 24) collected from 10 certain dairy cattle farms. The samples consisted of dairy cattle (n = 26), fattening (n = 4), and calf starter (n = 4) feed, as well as feedstuffs (n = 40). All of the samples were analysed by ELISA. In the analysed samples, the incidence of AFB(1), AFM(1) and T-2 toxins, fumonisin, DON and ZEN were 100%, 80%, 75% and 33%, respectively. The results of this study in feedstuffs and feed revealed that the mycotoxin levels were lower than the mycotoxin limits of the European Union (EU) and Turkey. In previous studies, high concentrations of mycotoxins, especially AFB(1) and AFM(1), were identified in feedstuffs, feeds and milk in Turkey. In contrast, the mycotoxin levels in the current study were lower than that from the previous studies. The mycotoxin concentrations in imported feed materials (except fumonisin) were lower than those in feed materials obtained from Turkey. The results of this study indicate that the mean mycotoxin levels in feedstuff and feeds do not cause toxic effects in animals, and humans for AFM(1).en_US
dc.description.abstractBu çalışmanın amacı bir yem fabrikası tarafından üretilen yemlerde ve çeşitli yem hammaddelerinde (yerli ve ithal) aflatoksin B1 (AFB1), T-2 toksin, fumonisin, deoksinivalenol (DON) ve zearalenone (ZEN) düzeylerinin belirlenmesidir. Ayrıca, seçilen 10 farklı süt işletmesinden toplanan inek sütlerinde (n = 24) aflatoksin M1 (AFM1) miktarlarının belirlenmesi amaçlanmıştır. Numuneler, süt yemi (n = 26), besi yemi (n = 4) ve buzağı başlangıç yemi (n = 4), ile yem hammaddelerinden (n = 40) oluşmaktadır. Mikotoksin miktarları ELISA ile analiz edildi. Mikotoksinlerin tespit edilme oranı AFB1, AFM1 ve T-2 toksin, fumonisin, DON ve ZEN için sırasıyla %100, %80, %75 ve %33’tür. Yem ve yem hammaddelerinde bulduğumuz mikotoksin miktarlarının Türkiye ve Avrupa Birliği’nde uygulanan limitlerin altında olduğu görüldü. Türkiye’de süt, yem ve yem hammaddelerinde daha önce yapılan çalışmalarda özellikle AFB1 ve AFM1 limitlerin üzerinde tespit edilmiştir. Bu çalışmanın sonuçları benzer olan önceki çalışmaların sonuçlarının aksine daha düşüktür. İthal yem hammaddeleri Türkiye’den sağlanan yem hammaddelerinden (fumonisin hariç) daha düşük miktarlarda mikotoksin içermektedir. Bu çalışmanın sonuçlarına göre, yem ve hammaddelerindeki ortalama mikotoksin düzeylerinin hayvan sağlığı; sütlerdeki AFM1 miktarlarının da insan sağlığı açısından toksik bir etkiye neden olamayacağı görüldü.tr_TR
dc.identifier.citationOruç, H. H. vd. (2012). "Determination of various mycotoxin concentrations in the feedstuffs and feed produced by a feed manufacturer in Turkey". Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 18(4), 633-638.tr_TR
dc.identifier.endpage638tr_TR
dc.identifier.issn1300-6045
dc.identifier.issn1309-2251
dc.identifier.issue4tr_TR
dc.identifier.scopus2-s2.0-84861750255tr_TR
dc.identifier.startpage633tr_TR
dc.identifier.urihttp://vetdergikafkas.org/uploads/pdf/pdf_KVFD_1152.pdf
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11452/26680
dc.identifier.volume18tr_TR
dc.identifier.wos000305923500018tr_TR
dc.indexed.scopusScopusen_US
dc.indexed.trdizinTrDizintr_TR
dc.indexed.wosSCIEen_US
dc.language.isoenen_US
dc.publisherKafkas Üniversitesitr_TR
dc.relation.journalKafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisitr_TR
dc.relation.publicationcategoryMakale - Uluslararası Hakemli Dergitr_TR
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.subjectVeterinary sciencesen_US
dc.subjectFeedstuffsen_US
dc.subjectFeeden_US
dc.subjectFeed manufactureren_US
dc.subjectMycotoxin levelsen_US
dc.subjectMultiple mycotoxinen_US
dc.subjectAflatoxinen_US
dc.subjectFumonisinen_US
dc.subjectSilageen_US
dc.subjectBursatr_TR
dc.subjectAnimaliaen_US
dc.subjectBosen_US
dc.subjectYem hammaddesitr_TR
dc.subjectYemtr_TR
dc.subjectYem fabrikasıtr_TR
dc.subjectMikotoksin düzeyleritr_TR
dc.subjectMultiple mikotoksinen_US
dc.subject.scopusAflatoxin M1; Raw Milk; Mycotoxinsen_US
dc.subject.wosVeterinary sciencesen_US
dc.titleDetermination of various mycotoxin concentrations in the feedstuffs and feed produced by a feed manufacturer in Turkeyen_US
dc.title.alternativeBir yem fabrikası tarafındanTürkiye'de üretilen yem ve yem hammaddelerinde çeşitli mikotoksinlerin miktarlarının belirlenmesitr_TR
dc.typeArticle
dc.wos.quartileQ3en_US

Files

Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
Oruç_vd_2012.pdf
Size:
552.4 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Download
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download

Collections

Web of Science
Scopus
TrDizin