Postmenopozal kadınların probiyotikler hakkındaki bilgi düzeylerinin ve tüketim durumlarının belirlenmesi

dc.contributor.buuauthorKüçük, Sefa Can
dc.contributor.buuauthorYıbar, Artun
dc.contributor.departmentBursa Uludağ Üniversitesi/Sağlık Bilimleri Enstitüsü.tr_TR
dc.contributor.departmentBursa Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı.tr_TR
dc.contributor.orcid0000-0001-9510-5734tr_TR
dc.contributor.orcid0000-0002-0919-5874tr_TR
dc.date.accessioned2022-07-27T11:36:10Z
dc.date.available2022-07-27T11:36:10Z
dc.date.issued2021-11-12
dc.descriptionBu çalışma, Bursa Uludağ Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsünde Artun Yıbar'ın danışmanlığında Seva Can Küçük tarafından yazılan "50 yaş ve üzeri kadınlarda D vitamini ve probiyotik takviye edilmiş yoğurdun günlük tüketiminin yaşam kalitesi, depresyon, antropometrik ölçümler ve bazı kan parametreleri üzerine etkisi" adlı yüksek lisans tezine dayanılarak hazırlanmıştır.tr_TR
dc.description.abstractBu araştırmada, postmenopozal kadınların probiyotik bilgi düzeylerini ve probiyotik tüketim durumlarını belirlemek amaçlanmıştır. Bu kesitsel araştırma, Mart 2019 tarihinde Bursa’da Milli Eğitim Bakanlığı’na bağlı bir hobi kursuna giden 50 yaş ve üzeri 150 kadın ile gerçekleştirilmiştir. Araştırma verileri yüz yüze görüşülerek anket yöntemiyle toplanmıştır. Kadınların yaşları 50-70 arasında değişmekte olup, yaş ortalaması 55,26+5,11 yıldır. Kadınların %66,7’si probiyotik terimini bilmekte olup %26’sı probiyotik katkılı gıda tüketmektedir. Probiyotik katkılı gıda tüketen kadınların %86,6’sı, sağlık yararı gördüğü için tüketmektedir. Tüketmeyen kadınların ise %36,4’ü pahalı bulduğu, %30,3’ü ihtiyaç duymadığı, %27,3’ü doğal bulmadığı ve %6,1’i ise bu gıdaların neler olduğunu bilmediği için tüketmemektedir. Elde edilen verilere göre, kadınlar arasında probiyotik terimi yanlış ve eksik bilinmektedir. Ayrıca, probiyotik ve fermente gıdalar ile ilgili bilgi karmaşası da söz konusudur.tr_TR
dc.description.abstractThis study aimed to determine the probiotic knowledge levels and probiotic consumption characteristics of postmenopausal women. This cross-sectional study was conducted with 150 women aged 50 and over who attended a hobby course affiliated with the Ministry of National Education in Bursa in March 2019. Research data were collected by face-to-face interview method. Ages of women varied between 50-70 years, with an average age of 55.26+5.11 years. A total of 66.7% of the women were aware of the term “probiotic” and 26% consumed probiotic-added food. A total of 86.6% of the women were consuming food with probiotic additives because they believed they obtained health benefits. On the other hand, 36.4% of the women stated that they did not prefer probiotic food because they found it expensive, 30.3% believed they did not need it, 27.3% did not find it natural, and 6.1% did not know what these foods were. According to the data obtained, the term probiotic is known incorrectly and incompletely among women. There is also a confusion of information regarding probiotics and fermented foods.en_US
dc.identifier.citationKüçük, S. C. ve Yıbar, A. (2021). "Postmenopozal kadınların probiyotikler hakkındaki bilgi düzeylerinin ve tüketim durumlarının belirlenmesi". Veteriner Hekimlikte Araştırma Dergisi, 40(2), 125-130.tr_TR
dc.identifier.endpage130tr_TR
dc.identifier.issn1301-3173
dc.identifier.issue2tr_TR
dc.identifier.startpage125tr_TR
dc.identifier.urihttps://doi.org/10.30782/jrvm.990617
dc.identifier.urihttps://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/1955441
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11452/28064
dc.identifier.volume40tr_TR
dc.language.isotrtr_TR
dc.publisherBursa Uludağ Üniversitesitr_TR
dc.relation.journalVeteriner Hekimlikte Araştırma Dergisi / Journal of Research in Veterinary Medicinetr_TR
dc.relation.publicationcategoryMakale - Uluslararası Hakemli Dergitr_TR
dc.relation.tezYüksek lisanstr_TR
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.subjectProbiyotiktr_TR
dc.subjectBilgi düzeyitr_TR
dc.subjectPostmenopozal kadınlartr_TR
dc.subjectTüketim durumutr_TR
dc.subjectProbioticen_US
dc.subjectKnowledge levelen_US
dc.subjectPostmenopausal womenen_US
dc.subjectConsumption characteristicsen_US
dc.titlePostmenopozal kadınların probiyotikler hakkındaki bilgi düzeylerinin ve tüketim durumlarının belirlenmesitr_TR
dc.typeArticleen_US

Files

Original bundle

Now showing 1 - 1 of 1
Loading...
Thumbnail Image
Name:
40_2_8.pdf
Size:
400.84 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:

License bundle

Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description: