Balık yemlerinde balık unu yerine tavuk ununun kullanılma olanakları

dc.contributor.authorBilgüven, Murat
dc.contributor.authorCan, Gökhan
dc.date.accessioned2020-01-21T11:26:18Z
dc.date.available2020-01-21T11:26:18Z
dc.date.issued2018-05-03
dc.description.abstractNüfusun hızlı bir şekilde artışına paralel olarak insanların besin ihtiyacını da arttırmaktadır. Protein ihtiyacımızın karşılanmasında su ürünleri önemli besinlerden birini oluşturmaktadır. Su ürünleri barındırdığı kaliteli ve yüksek oranda protein, ω3 yağ asitleri, vitamin ve minerallarden dolayı insanlar tarafından yoğun bir şekilde talep edilmektedir. Doğal su kaynaklarında sürdürülebilir (gelecek kuşakların gereksinimlerine cevap verme yeteneğini tehlikeye atmadan yapılan) avcılıkla yapılan üretim, protein ihtiyacımızı karşılayamadığından, su ürünleri yetiştiriciliği zorunlu hale gelmiştir. Su ürünleri yetiştiriciliğinde en önemli işletme giderinin yem olduğu açıkça görülebilir. Geleneksel yetiştiricilikte kullanılan yemlerde ise balık unu temel hammadde durumundadır. Balık ununun pahalı bir ürün olması, bilim insanlarını alternatif yem hammaddesi arayışına yöneltmiştir. Balık ununa alternatif olabilecek ürünler arasında tam yağlı soya, lüpen (acı bakla), et unu, tavuk unu vb hammaddeler sayılabilir. Bu çalışma; tavuk ununun, balık unu yerine ne kadar kullanılabileceğini ve bu durumun yem maliyetini nasıl etkileyebileceğini araştıran çalışmalardan derlenmiştir.tr_TR
dc.description.abstractFood requirement of men increases in parallel to population increase. Aquatic food resources are the most important element in meeting the protein requirementof humankind. Aquatic food resources are in high demand due to its high protein, ω3 fatty acids, vitamins and mineral contents. Since the production of fish and other aquatic resources from natural waters is not enough to meet the requirements of humankind, farming of aquatic organisms in captivity is a necessity throughout the World. Feed price is considered as the highest expenditure in aquaculture farms. Fish meal is the main ingredient used in feed formulations in aquafeeds. Because fish meal is an expensive and finite resource, the efforts to find alternative protein resources that are cheaper and easier to produce, to fish meal have intensified by scientists over the last decades. Soybean products, lupin, meat meal and poultry by-product meal are examples of protein resources that can be used as alternatives to fish meal in aquafeeds. This study aimed to review the previous studies reporting the possibility of replacement of dietary fish meal by poultry by-product meal and its effect on feed cost in aquafeeds.en_US
dc.identifier.citationBilgüven, M. ve Can, G. (2018). "Balık yemlerinde balık unu yerine tavuk ununun kullanılma olanakları". Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 32(2), 189-200.tr_TR
dc.identifier.endpage200tr_TR
dc.identifier.issn2651-4044
dc.identifier.issue2tr_TR
dc.identifier.startpage189tr_TR
dc.identifier.urihttps://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/570384
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11452/6509
dc.identifier.volume32tr_TR
dc.language.isotrtr_TR
dc.publisherBursa Uludağ Üniversitesitr_TR
dc.relation.journalBursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi / Journal of Agricultural Faculty of Bursa Uludag Universitytr_TR
dc.relation.publicationcategoryMakale - Uluslararası Hakemli Dergitr_TR
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.subjectBalık unutr_TR
dc.subjectTavuk unutr_TR
dc.subjectBalık yemleritr_TR
dc.subjectSu ürünleri yetiştiriciliğitr_TR
dc.subjectFish mealen_US
dc.subjectPoultry by-product mealen_US
dc.subjectAquaculture feedsen_US
dc.subjectAquaculture rearingen_US
dc.titleBalık yemlerinde balık unu yerine tavuk ununun kullanılma olanaklarıtr_TR
dc.title.alternativeReplacement of fish meal by poultry by-product in trout feedsen_US
dc.typeArticleen_US

Files

Original bundle

Now showing 1 - 1 of 1
Loading...
Thumbnail Image
Name:
32_2_14.pdf
Size:
278.6 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:

License bundle

Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description: