Mikroorganizmalar arasında çoğunluk algılanması (Quorum Sensing)

dc.contributor.buuauthorGülgör, Gökşen
dc.contributor.buuauthorKorukluoğlu, Mihriban
dc.contributor.departmentZiraat Fakültesi
dc.contributor.departmentGıda Mühendisliği Bölümü
dc.date.accessioned2020-01-08T07:03:57Z
dc.date.available2020-01-08T07:03:57Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractMikroorganizmalar arasındaki iletişim mekanizması son yıllarda birçok bilimsel araştırmaya konu olmuştur. “Çoğunluk algılanması” ya da “Quorum sensing” (QS) olarak bilinen bu iletişim şekli ile mikroorganizmalar, çevrelerindeki mikrobiyel yoğunluğu ortama verdikleri sinyal molekülleri ile algılayabilmektedirler. Ortamda artarak, biriken sinyal moleküllerinin üretildikleri hücrenin metabolizmasını yeniden düzenleyebilme yeteneğine sahip olduğu da yapılan araştırmalarda ortaya çıkmıştır. Özellikle patojenite ve virulens özelliklerin ortaya çıkmasında etkili olan biyofilm tabakasının oluşmasında da mikroorganizmalar arası iletişimin önemi bilinmektedir. Mikroorganizmalar arasında gözlemlenen iletişim sistemleri hücrelerin yoğunluğuna bağlı bir toplu davranış biçimi şeklinde çalışmaktadır. Bu derleme mikroorganizmalar arasında görülen çoğunluğun algılanması mekanizmalarının geniş kapsamlı olarak incelenmesi ve çalışma koşullarının irdelenmesi amacı ile yazılmıştır. Her bir mikroorganizmanın kendi tür ve cinslerinin yanı sıra diğer mikroorganizmalar ile de ürettikleri sinyal molekülleri aracılığıyla iletişime geçmesi ve bunun sonucunda ortaya çıkan özellikler anlatılmaktadır. Derleme kapsamında gıda endüstrisi ve insan sağlığı açısından tehdit unsuru olan patojen mikroorganizmalar ile yararlı amaçlarla kullanılan endüstriyel mikroorganizmaların QS mekanizmaları üzerinde durulmuştur.tr_TR
dc.description.abstractIn recent years, the signalling mechanism among the bacteriae have become an object of many scientific researches. Microorganisms can detect the density of the microbial cells around them due to their signal molecules which are spreaded around with the speech known as “Signal transmission” or “Quorum sensing” (QS). The fact has been shown up that the signal molecules, which increase and accumulate in the medium, can regulate the metabolism of the cell which are produced by. It is known that the importance of communication among microorganisms in forming of biofilm layer which is effective on coming forward of pathogenity and virulance properties especially. The communication systems, which are observed among microorganisms, work as collective behaviour style according to the density of cells. This review was written for examination of signal transmission mechanisms among microorganisms exhaustively and scrutinising of their working conditions. It is explained each microorganism communicates with other microorganisms as well as self-species and self-family by signal molecules and consequently resultant properties are mentioned. In this review, it is dwelled upon pathogen microorganisms, which are threat risk in the food industry and for human health, and QS mechanisms of industrial microorganisms used for beneficial purposes.en_US
dc.identifier.citationGülgör, G. ve Korukluoğlu, M. (2014). "Mikroorganizmalar arasında çoğunluk algılanması (Quorum Sensing)". Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 28(2), 83-92.tr_TR
dc.identifier.endpage92tr_TR
dc.identifier.issn2651-4044
dc.identifier.issue2tr_TR
dc.identifier.startpage83tr_TR
dc.identifier.urihttps://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/154222
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11452/5420
dc.identifier.volume28tr_TR
dc.language.isotrtr_TR
dc.publisherUludağ Üniversitesitr_TR
dc.relation.journalBursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi / Journal of Agricultural Faculty of Bursa Uludag Universitytr_TR
dc.relation.publicationcategoryMakale - Uluslararası Hakemli Dergitr_TR
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.subjectÇoğunluk algılanması (QS)tr_TR
dc.subjectÇoğunluk algılanmasının engellenmesi (QQ)tr_TR
dc.subjectSinyaltr_TR
dc.subjectBiyofilmtr_TR
dc.subjectGıdatr_TR
dc.subjectQuorum sensing (OS)en_US
dc.subjectGuorum quenching (QQ)en_US
dc.subjectSignalen_US
dc.subjectBiofilmen_US
dc.subjectFooden_US
dc.titleMikroorganizmalar arasında çoğunluk algılanması (Quorum Sensing)tr_TR
dc.title.alternativeThe Signal transmission among microorganisms (Quorum Sensing)en_US
dc.typeArticleen_US
local.contributor.departmentZiraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümütr_TR

Files

Original bundle

Now showing 1 - 1 of 1
Loading...
Thumbnail Image
Name:
28_2_8.pdf
Size:
203.35 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:

License bundle

Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description: