Farklı ekim zamanlarında yetiştirilen ve sebze olarak tüketimi önerilen kanola yeşilliklerinde (Brassica napus L.) C vitamini, ham protein ve mineral madde içeriklerinin belirlenmesi

Simple item page
dc.contributor.authorAçıkgöz, Funda Eryılmaz
dc.date.accessioned2020-01-07T13:29:47Z
dc.date.available2020-01-07T13:29:47Z
dc.date.issued2014-06-03
dc.description.abstractBu araştırma, 2010-2011 yılı sonbahar ve ilkbahar dönemlerinde UV katkılı PE ile örtülmüş ısıtmasız yüksek tünelde yetiştirilen sebze olarak değerlendirilebilecek kanola yeşilliklerin (Brassica napus L.)’de; C vitamini, ham protein ve mineral madde içeriklerinin belirlenmesi için yürütülmüştür. Araştırma sonucunda, kanola yeşillikleri ekim zamanından etkilenmiştir. Kanola yeşilliklerinde C vitamini, Kalsiyum (Ca), Magnezyum (Mg) ve Mangan (Mn) içerikleri ilkbahar ekim zamanında ve ham protein, Azot (N), Fosfor (P), Potasyum (K), Bakır (Cu), Demir (Fe) ve Çinko (Zn) içeriklerinin ise sonbahar ekim zamanında daha yüksek olduğu tespit edilmiştir.tr_TR
dc.description.abstractThis study was conducted in unheated UV – PE greenhouse in 2010-2011 using fall and spring sowing times in order to determine vitamin C, crude protein and mineral material content in as vegetable Canola greens (Brassica napus L.). At the end of the study, it was found that canola greens were affected by sowing time. Therefore; in this plant; the convenient sowing time is spring sowing time for Vitamin C, Ca, Mg and Mn contents, and fall sowing time is determined to be convenient sowing time for having higher crude protein, N, P, K, Cu, Fe and Zn contents.en_US
dc.identifier.citationAçıkgöz, F. E. (2014). "Farklı ekim zamanlarında yetiştirilen ve sebze olarak tüketimi önerilen kanola yeşilliklerinde (Brassica napus L.) C vitamini, ham protein ve mineral madde içeriklerinin belirlenmesi". Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 28(1), 43-51.tr_TR
dc.identifier.endpage51tr_TR
dc.identifier.issn2651-4044
dc.identifier.issue1tr_TR
dc.identifier.startpage43tr_TR
dc.identifier.urihttps://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/154210
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11452/5361
dc.identifier.volume28tr_TR
dc.language.isotrtr_TR
dc.publisherUludağ Üniversitesitr_TR
dc.relation.journalBursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi / Journal of Agricultural Faculty of Bursa Uludag Universitytr_TR
dc.relation.publicationcategoryMakale - Uluslararası Hakemli Dergitr_TR
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.subjectKanola yeşillikleri (Brassica napus L.)tr_TR
dc.subjectEkim zamanıtr_TR
dc.subjectC vitaminitr_TR
dc.subjectHam proteintr_TR
dc.subjectMineral madde içeriğitr_TR
dc.subjectCanola greens (Brassica napus L.)en_US
dc.subjectSowing timeen_US
dc.subjectVitamin Cen_US
dc.subjectCrude proteinen_US
dc.subjectMineral material contenten_US
dc.titleFarklı ekim zamanlarında yetiştirilen ve sebze olarak tüketimi önerilen kanola yeşilliklerinde (Brassica napus L.) C vitamini, ham protein ve mineral madde içeriklerinin belirlenmesitr_TR
dc.title.alternativeDetermination of vitamin C, crude protein and mineral material content in canola greens suggested to consume as a vegetable (Brassica napus L.) and grown in different sowing timesen_US
dc.typeArticleen_US

Files

Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
28_1_5.pdf
Size:
701.84 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Download
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download

Collections

2014 Cilt 28 Sayı 1