Gıda mikrobiyolojisinde kullanılan yöntemlerin laboratuvar akreditasyonu

dc.contributor.authorÖzkök, Sibel
dc.contributor.authorKoluman, Ahmet
dc.contributor.authorBurkan, Zeynep T.
dc.contributor.authorÇalım, H. Duygu
dc.contributor.authorTezel E., Atanur
dc.contributor.authorAkçelik, Nazan
dc.date.accessioned2020-12-01T13:03:41Z
dc.date.available2020-12-01T13:03:41Z
dc.date.issued2012-01-09
dc.description.abstractGenel bir anlatım ile akreditasyon; laboratuvarların, muayene ve belgelendirme kuruluşlarının ulusal ve uluslararası kabul görmüş teknik kriterlere göre değerlendirilmesi, yeterliliğinin onaylanması ve düzenli aralıklarla denetlenmesi olarak tanımlanabilir. Bu kapsamda yapılan denetlemeler ISO 17025’e göre idari ve laboratuvar genel şartları, analiz koşulları, analize ait tüm parametreler olmak üzere iki ana başlıkta gerçekleştirilir. Akreditasyon kapsamında yapılan tüm analizlerin güvenilir ve doğruluğu yüksek sonuçlar verdiği gözlemlenmektedir. Ülkemizde gıda üretimi ve dağıtımında resmi veya özel kontrol kurumlarının akreditasyona verdiği öneme bağlı olarak toplam gıda güvenirliğinde belirgin bir yükselme kaydedilebilecektir. Bu derleme içerisinde akreditasyon ve akreditasyona ait tanımlar özetlenecektirtr_TR
dc.description.abstractAs a general term, accreditation is the evaluation of the laboratories by national and internation control and certification bodies, approval of proficiency, audition in regular intervals. In this context audition is held according to ISO 17025 under two main titles including supervisory, general terms and analysis parameters. Accredited analysis are accepted to have certainty and accuracy. As the importance of accreditation taken into account by official and private laboratories, a significant improvement in food safety will be recorded. This review includes accreditation and summary of terms related to accreditation.en_US
dc.identifier.citationÖzkök, S. vd. (2012). "Gıda mikrobiyolojisinde kullanılan yöntemlerin laboratuvar akreditasyonu". Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi, 30(2), 33-37.tr_TR
dc.identifier.endpage37tr_TR
dc.identifier.issn1301-3173
dc.identifier.issue2tr_TR
dc.identifier.startpage33tr_TR
dc.identifier.urihttps://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/144378
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11452/14259
dc.identifier.volume30tr_TR
dc.language.isotrtr_TR
dc.publisherUludağ Üniversitesitr_TR
dc.relation.journalVeteriner Hekimlikte Araştırma Dergisi / Journal of Research in Veterinary Medicinetr_TR
dc.relation.publicationcategoryMakale - Uluslararası Hakemli Dergitr_TR
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.subjectMikrobiyolojitr_TR
dc.subjectMicrobiologyen_US
dc.subjectGıdatr_TR
dc.subjectAkreditasyontr_TR
dc.subjectISO 17025tr_TR
dc.subjectFooden_US
dc.subjectAccreditationen_US
dc.titleGıda mikrobiyolojisinde kullanılan yöntemlerin laboratuvar akreditasyonutr_TR
dc.title.alternativeLaboratory accreditation of methods used in food microbiologyen_US
dc.typeArticleen_US

Files

Original bundle

Now showing 1 - 1 of 1
Loading...
Thumbnail Image
Name:
32_2_7.pdf
Size:
147.19 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:

License bundle

Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description: