Yayın:
5. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu bildiri kitabı

Küçük Resim

Tarih

Akademik Birimler

Kurum Yazarları

Korukluoğlu, Mihriban
Sinir, Gülşah Özcan
Özoğlu, Özüm

Yazarlar

Danışman

Dil

Yayıncı:

Bursa Uludağ Üniversitesi

Dergi Başlığı

Dergi ISSN

Cilt Başlığı

Özet

Açıklama

Kaynak:

Anahtar Kelimeler:

Konusu

Geleneksel gıdalar, Gıda mühendisliği, Sürdürülebilirlik, Traditional foods, Food engineering, Sustainability

Alıntı

Korukluoğlu, M. vd. (Ed.). (2022). 5. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu bildiri kitabı. Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi.

Endorsement

Review

Supplemented By

Referenced By

0

Views

0

Downloads