Rize ili üniversite öğrencilerinin arı ürünlerini tanıma durumu ve kullanım alışkanlıklarının belirlenmesi

dc.contributor.authorSaral, Özlem
dc.contributor.authorYavuz, Ayten Yılmaz
dc.date.accessioned2021-02-05T10:26:19Z
dc.date.available2021-02-05T10:26:19Z
dc.date.issued2020-10-11
dc.description.abstractBu çalışmanın amacı, üniversite öğrencilerinin arı ürünlerini (bal, polen, propolis, arı sütü, arı zehri ve bal mumu) tanıma durumu ve kullanım alışkanlıklarını belirlemektir. Çalışma Rize’deki bir üniversitede 2018-2019 Akademik yılında öğrenime devam eden ve çalışmaya katılmayı kabul eden 641 öğrenci ile yapılmıştır. Araştırmanın verileri e-posta yöntemi ile anket yoluyla toplanmıştır. Katılımcıların yaş ortalamasının 20.32 olduğu, %63.5’inin kadın, %49.6’sının Karadeniz Bölgesi’nden, %65.7’sinin lisans eğitim seviyesinden, %66.1’inin öğrenci yurdunda kalan öğrencilerden oluştuğu bulunmuştur. Arı ürünlerinden en fazla balın (%30.0) tanındığı, sağlık için öneminden dolayı tüketmeyi tercih ettikleri (%48.4), aile/ arkadaş/komşu/yakınların önerisi ile tükettikleri (%61.1) ve arı ürünlerini satın alırken arı yetiştiricilerinden almayı tercih ettikleri (%39.8) belirlenmiştir. Üniversite öğrencileri arasında bal dışındaki diğer arı ürünlerinin bilinirliğinin artırılması ve sadece sağlık için önemi değil besleyici yönünün de anlatılması için daha fazla tanıtıma yer verilmelidir.tr_TR
dc.description.abstractThe aim of this study is to determine recognition status and usage habits of the university students for bee products (honey, pollen, propolis, royal jelly, bee venom and beeswax). The study was conducted with 641 students who attended a university in Rize in 2018-2019 academic year and agreed to participate in the study. The data of the study was collected by e-mail method through a survey. It was found that the average age of the participants was 20.32%; 63.5% were women; 49.6% were from the Black Sea Region, 65.7% were from the undergraduate education level, and 66.1% were students staying in the dormitory. It was determined honey among bee products (30.0%) is known, they prefer to consume honey (48.4%) due to its importance for health, consume it with the suggestion of family / friends / neighbors / relatives (61.1%), and prefer to buy bee products from bee breeders (39.8%). It should be promoted more to increase the awareness of university students about bee products except honey and to explain that they are not only importance for health but also nutritious.tr_TR
dc.identifier.citationSaral, Ö. ve Yavuz, A. Y. (2020). ''Rize ili üniversite öğrencilerinin arı ürünlerini tanıma durumu ve kullanım alışkanlıklarının belirlenmesi''. Uludağ Arıcılık Dergisi, 20(2), 172-180.tr_TR
dc.identifier.endpage180tr_TR
dc.identifier.issn2687-5594
dc.identifier.issue2tr_TR
dc.identifier.startpage172tr_TR
dc.identifier.urihttps://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/1272110
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11452/16049
dc.identifier.volume20tr_TR
dc.language.isotrtr_TR
dc.publisherBursa Uludağ Üniversitesitr_TR
dc.relation.collaborationYurt içitr_TR
dc.relation.journalUludağ Arıcılık Dergisi / Uludağ Bee Journaltr_TR
dc.relation.publicationcategoryMakale - Uluslararası Hakemli Dergitr_TR
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesstr_TR
dc.subjectArı ürünleritr_TR
dc.subjectBeslenmetr_TR
dc.subjectÖğrencitr_TR
dc.subjectSağlıktr_TR
dc.subjectBee productstr_TR
dc.subjectNutritiontr_TR
dc.subjectStudenttr_TR
dc.subjectHealthtr_TR
dc.titleRize ili üniversite öğrencilerinin arı ürünlerini tanıma durumu ve kullanım alışkanlıklarının belirlenmesitr_TR
dc.title.alternativeIdentification of university students of recognition status and usage habits of bee products in Rize citytr_TR
dc.typeArticletr_TR

Files

Original bundle

Now showing 1 - 1 of 1
Loading...
Thumbnail Image
Name:
20_2_6.pdf
Size:
183.97 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:

License bundle

Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description: