Hayvan yemi olarak kullanılan buğday danelerinde toksin oluşumuna neden olan fungusların sodyum hidroksit uygulamasıyla engellenmesi

Simple item page
dc.contributor.buuauthorKarabulut, Özgür Akgün
dc.contributor.buuauthorDeğirmencioğlu, Taşkın
dc.contributor.departmentUludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Bitki Koruma Bölümü.tr_TR
dc.contributor.departmentUludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Zootekni Bölümü.tr_TR
dc.date.accessioned2019-11-26T13:44:25Z
dc.date.available2019-11-26T13:44:25Z
dc.date.issued2002
dc.description.abstractBu çalışmada, hayvan yemi olarak kullanılan buğday danelerinde farklı sodyum hidroksit (NaOH) uygulamaları (% 1,5, 3,0, 4,0) ile toksin oluşumuna neden olan fungusların 6 aylık bir depolama süresince engellenmesi amaçlanmıştır. Buğday danelerindeki fungus gelişimini engellemede % 3 ve 4’lük sodyum hidroksit uygulamaları diğer 2 uygulamaya (% 0 ve 1.5) göre daha başarılı sonuç vermiştir. Fungus gelişimi % 3 ve 4’lük uygulamalar ile 6 ay boyunca etkili bir şekilde engellenirken, % 1,5’luk uygulamanın etkinliği bir kaç ay ile sınırlı kalmıştır. Buğday danelerinde çalışma boyunca en yaygın olan funguslar Alternaria, Fusarium, Penicillium, Aspergillus, Rhizopus ve Mucor spp. olarak tespit edilmiştir. Sodyum hidroksit ile muamele edilen buğday danelerinin besin maddeleri içerikleri 6 aylık depolama süresince izlenmiş ve bu danelerin besin maddeleri içeriklerinde hayvan beslemesinde kullanımlarını engelleyecek önemli bir değişiklik saptanmamıştır.tr_TR
dc.description.abstractThe aim of this study is to inhibit the fungi producing toxin on wheat grain used as animal feed during 6 months storage by using different sodium hydroxide (NaOH) treatments (1.5, 3.0, 4.0 %). Treatment of the wheat grains with 3 and 4 % sodium hydroxide gave more satisfactory results on inhibiting the fungi when compared with 2 other treatments (0 and 1.5 %). While the fungi was inhibited during 6 months storage period with 3 and 4 % sodium hydroxide treatment, the efficacy of 1.5 % treatment was limited with few months. During this study, the most common fungi determined on wheat grains were Alternaria, Fusarium, Penicillium, Aspergillus, Rhizopus ve Mucor spp. The nutrients content of wheat grains treated with sodium hydroxide was investigated during 6 months storage period and any significant change that will make it useless for animal feeding was not found.en_US
dc.identifier.citationKarabulut, Ö. A. ve Değirmencioğlu, T. (2002). "Hayvan yemi olarak kullanılan buğday danelerinde toksin oluşumuna neden olan fungusların sodyum hidroksit uygulamasıyla engellenmesi". Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 16(1), 129-138.tr_TR
dc.identifier.endpage138tr_TR
dc.identifier.issn2651-4044
dc.identifier.issue1tr_TR
dc.identifier.startpage129tr_TR
dc.identifier.urihttps://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/153955
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11452/1825
dc.identifier.volume16tr_TR
dc.language.isotrtr_TR
dc.publisherUludağ Üniversitesitr_TR
dc.relation.journalBursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi / Journal of Agricultural Faculty of Bursa Uludag Universitytr_TR
dc.relation.publicationcategoryMakale - Uluslararası Hakemli Dergitr_TR
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.subjectSodyum hidroksittr_TR
dc.subjectFungustr_TR
dc.subjectHayvan yemitr_TR
dc.subjectSodium hydroxideen_US
dc.subjectFungien_US
dc.subjectAnimal Feeden_US
dc.titleHayvan yemi olarak kullanılan buğday danelerinde toksin oluşumuna neden olan fungusların sodyum hidroksit uygulamasıyla engellenmesitr_TR
dc.title.alternativeInhibition of toxin producing fungi on wheat grain used as animal feeden_US
dc.typeArticleen_US

Files

Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
16_1_13.pdf
Size:
237.6 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Download
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download

Collections

2002 Cilt 16 Sayı 1