2021-03-252021-03-251998Anar, Ş. ve Çetinkaya, F. (1998). “Campylobacter jejuni’nin inhibisyon ve inaktivasyonuna neden olan faktörler”. Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 17(1-2-3), 183-190.1301-3173http://hdl.handle.net/11452/18352Bu makalede, gıda enfeksiyon etkenleri arasında yer alan C jejuni 'nin inhibisyonu ve inaktivasyonuna neden olan çeşitli faktörler üzerinde durulmuştur.In this review, some factors causing the inhibition and inactivation of Campylobacter jejuni, one of the food infection bacteria, are discussed.trinfo:eu-repo/semantics/openAccessCampylobacter jejuniCampylobacter jejuni’nin inhibisyon ve inaktivasyonuna neden olan faktörlerFactors causing the inhibition and inactivation of Campylobacter jejuniArticle183190171-2-3