Aktaş, Ahmet2019-12-252019-12-251985Aktaş, A. (1985). Hastanelerde yiyecek içecek hizmetleri yönetimi ve Türkiye'de uygulamaya ilişkin örnekler. Yayınlanmamış doktora tezi. Uludağ Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü.http://hdl.handle.net/11452/4195193 sayfatrinfo:eu-repo/semantics/openAccessHastanelerTürkiyeYiyecek içecek hizmetleriYönetimHospitalsTurkeyFood and beverage servicesManagementHastanelerde yiyecek içecek hizmetleri yönetimi ve Türkiye'de uygulamaya ilişkin örneklerFood and beverage services management in hospitals and examples of applications in TurkeydoctoralThesis