Açık Erişim@BUU: Search

Search

Results 1-2 of 2 (Search time: 0.002 seconds).

Item hits:

Issue Date	Title	Author(s)
1992	Dondurarak muhafaza edilen bazı meyve ve sebzelerin mikrobiyolojisi ve depolama sürecindeki değişmeler üzerine araştırmalar	Başoğlu, Fikri; Abaylu, Nur; Uludağ Üniversitesi/Fen Bilimleri Enstitüsü/Gıda Bilimi ve Teknolojisi Anabilim Dalı.
1999-04-30	Çeşitli yağlarda kızartılan patlıcanların dondurularak muhafazası sırasında yağlarda meydana gelen değişikliklerin incelenmesi	Başoğlu, Fikri; Abaylu, Nur; Uludağ Üniversitesi/Fen Bilimleri Enstitüsü/Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.